Centro assistenza

Per iniziare

1. Procurati un PC con Windows 10 o 11 che possa restare acceso durante il servizio. Serve il menu ai telefoni degli ospiti, quindi sui tavoli basta un cartoncino QR. Tieni anche qualche menu stampato, e fai prendere al personale gli ordini sul PC per gli ospiti che non possono o non vogliono usare il telefono.
2. Scarica ed esegui l'installer dalla pagina di download. Se Windows mostra PC protetto da Windows, fai clic su Ulteriori informazioni e poi su Esegui comunque. Se dice che Controllo intelligente delle app l'ha bloccato, vedi Risoluzione dei problemi. Lascia selezionata l'opzione di Windows Firewall.
3. Acquista un piano, poi apri TouchMenu e inserisci la chiave di licenza. È la prima cosa che chiede, e per attivarla serve una connessione a internet.
4. Configura il ristorante: il nome, il numero di tavoli, le lingue del menu e un PIN del titolare. Aggiungi il menu di esempio per fare delle prove.

Wi-Fi e rete

• Il PC, le stampanti per scontrini, lo schermo cucina e i telefoni degli ospiti devono essere sulla stessa rete, per esempio la rete ospiti del tuo router.
• Tieni i terminali di pagamento, le altre casse, i computer dell'ufficio e le telecamere su una rete diversa, che gli ospiti non possono raggiungere. Lo chiedono anche i fornitori dei pagamenti con carta. Se non sai come fare, chiedi a chi ha configurato la tua rete. In molti router le porte via cavo appartengono alla rete principale, non al Wi-Fi ospiti.
• Proteggi il Wi-Fi ospiti con una password (WPA2 o WPA3). Su una rete aperta chiunque nelle vicinanze può leggere gli ordini e le chat degli ospiti.
• L'isolamento client, chiamato anche isolamento AP o isolamento wireless, impedisce ai telefoni degli ospiti di raggiungersi tra loro. Lascialo attivo se i telefoni riescono comunque ad aprire il menu. Se non raggiungono il PC, disattivalo solo su questa rete.
• Assegna al PC un indirizzo fisso nel router (una prenotazione DHCP). L'indirizzo è stampato su ogni cartoncino QR; se cambia, i cartoncini smettono di funzionare.
• Il menu funziona senza internet. Alcuni telefoni avvisano che il Wi-Fi non ha accesso a internet; gli ospiti devono restare connessi. Il PC invece ha bisogno di internet per attivare la licenza e verificarla almeno una volta ogni 14 giorni.
• Non condividere cartelle da questo PC: i telefoni degli ospiti sono sulla stessa rete.

Cartoncini QR per i tavoli

1. Apri Menu → Codici QR. In Wi-Fi ospiti inserisci il nome e la password del Wi-Fi usato dagli ospiti, premi Stampa il cartello del Wi-Fi (oppure Salva il cartello come immagine) e metti il cartello dove gli ospiti lo vedono. Il cartello mostra la password a tutti, quindi inserisci qui la tua rete ospiti, mai quella dei terminali di pagamento o dei computer dell'ufficio.
2. In Indirizzo di questo computer fai in modo che l'indirizzo non cambi. Se TouchMenu mostra dei passaggi, premi Apri le impostazioni del router, riserva l'indirizzo indicato e poi premi È riservato.
3. Premi Stampa tutti i cartoncini per stamparli sulla stampante di scontrini, oppure Salva tutti come immagini per una tipografia, e metti ogni cartoncino sul suo tavolo.

I cartoncini si stampano una volta sola. I codici dei tavoli non scadono mai, e se cambi la password del Wi-Fi ristampi solo il cartello. Una nuova password chiude fuori anche chi usava quella vecchia. Se l'indirizzo di questo computer cambia, la pagina Tavoli ti avvisa. Se un cartoncino va perso, o un tavolo riceve ordini che nessuno lì ha fatto, premi Nuovo codice QR per quel tavolo e ristampa il suo cartoncino. Il vecchio cartoncino smette di funzionare.

Stampanti di scontrini

• Usa stampanti termiche di scontrini in rete (ESC/POS, 58 o 80 mm, porta 9100), per esempio Epson, Xprinter o Rongta. Assegna anche a ciascuna un indirizzo fisso nel router.
• Apri Impostazioni → Tavoli e stampanti, aggiungi ogni stampante con il suo indirizzo, scegli quali categorie del menu stampa e se stampa i conti, poi premi Stampa di prova.
• Se una comanda non si può stampare, TouchMenu mostra un avviso con il nome della stampante e il personale può stampare di nuovo l'ordine.
• Basic include una stampante, Standard tre e Pro tutte quelle che ti servono.

Schermo cucina

Mostra i nuovi ordini su un tablet o una TV in cucina, al posto delle comande di carta o insieme a esse. Apri Impostazioni → Tavoli e stampanti e scansiona il suo codice QR con il tablet, oppure digita il suo link. I cuochi segnano i piatti come in preparazione e pronti, e i camerieri lo vedono subito. Chiunque abbia il link vede gli ordini aperti, quindi aprilo solo sui tuoi dispositivi. Se qualcun altro potrebbe averlo, premi lì Nuovo link; gli schermi con il vecchio link smettono di funzionare. Lo schermo cucina fa parte dei piani Standard e Pro.

Musica e richieste musicali

Con il piano Pro gli ospiti scelgono le canzoni sul telefono e TouchMenu le riproduce da solo.

1. Copia i tuoi file musicali (MP3, M4A, WAV, FLAC o OGG) nella cartella Music\TouchMenu di Windows, oppure scegli un'altra cartella in Social → Musica, e premi Rileggi.
2. Attiva le Richieste musicali in Social → Musica.
3. Apri il link del lettore musicale sul computer o tablet collegato alle casse, oppure premi Apri su questo computer, e lì premi una volta Avvia musica.

Gli ospiti votano e la canzone più votata parte subito dopo. Quando nessuno chiede una canzone, il lettore suona canzoni a caso dalla cartella; disattiva Musica del locale quando nessuno chiede una canzone per evitarlo. Una canzone si può richiedere di nuovo solo un'ora dopo che è passata. Il personale può saltare o togliere qualsiasi canzone.

Per diffondere musica agli ospiti di solito serve una licenza dell'ente per i diritti musicali del tuo paese. Ottenerla spetta al ristorante.

Chat, regali e dati degli ospiti

Con il piano Pro gli ospiti possono chattare tra tavoli e mandarsi regali. Se non sono adatte al tuo locale, disattivale in Social → Impostazioni.

• I messaggi al personale, la chat pubblica e i messaggi segnalati sono in Social → Messaggi. Il personale vede un messaggio privato tra tavoli solo quando un ospite lo segnala.
• Lì puoi eliminare qualsiasi messaggio e mettere in pausa un tavolo per fermare la sua chat e i suoi regali. Anche gli ospiti possono bloccare un altro tavolo.
• Le parolacce comuni vengono nascoste, ma nessun filtro le blocca tutte. Aggiungi le tue in Parole bloccate.
• Un regalo si serve come qualsiasi altro ordine, quindi controlla l'età prima di servire alcolici, come richiede la legge del tuo paese.

Ciò che inviano gli ospiti resta su questo PC e non arriva mai a noi. TouchMenu lo elimina da solo: le chat private e le chat con il personale quando il tavolo viene chiuso, la chat pubblica dopo un giorno, e nomi, note, commenti e messaggi segnalati 30 giorni dopo la visita. Ordini, totali e valutazioni con le stelle restano per i tuoi conti e i tuoi report. I backup conservano una copia al giorno per gli ultimi 30 giorni in cui il PC è stato usato, quindi dopo i dati eliminati spariscono anche da lì.

Gli ospiti possono leggerlo in Privacy, in fondo al menu. Il tuo locale decide come usare i dati degli ospiti e ne è responsabile, anche per informare gli ospiti quando la legge lo richiede.

Menù di oggi

Cambia l'offerta di oggi senza modificare il menu. Apri Menu → Menù di oggi; possono usarlo anche i camerieri.

• Piatto del giorno (la stella): gli ospiti vedono una sezione Piatti del giorno in cima al loro menu e una stella su quei piatti. I piatti del giorno finiscono da soli il giorno dopo. Per toglierli prima, premi Togli i piatti del giorno.
• Sospeso oggi: gli ospiti vedono il piatto in grigio e oggi non possono ordinarlo. Domani torna da solo. Esaurito è diverso: resta finché non lo disattivi.
• Per un piatto che servi solo in alcuni giorni della settimana, apri Menu → Piatti, modifica il piatto, apri Altri dettagli e scegli i giorni in Solo in questi giorni. Se non scegli nessun giorno, il piatto c'è tutti i giorni. Negli altri giorni il personale può comunque aggiungerlo a un ordine.

Il menu del giorno fa parte dei piani Standard e Pro.

Allergeni

Gli ospiti vedono gli allergeni di ogni piatto nella loro lingua e possono filtrare il menu per togliere i piatti con un certo allergene. TouchMenu usa i 14 allergeni indicati dalle norme alimentari dell'UE e del Regno Unito, più il grano saraceno. Queste informazioni le inserisci tu, quindi sei tu a rispondere della loro correttezza.

1. Apri Menu → Piatti, modifica un piatto e apri Opzioni e allergeni.
2. Spunta ogni allergene del piatto, anche quelli di salse e opzioni.
3. Quando hai controllato tutta la lista, attiva Piatto controllato per tutti i 15 allergeni. I piatti non ancora controllati hanno un segnale di avviso nell'elenco.

Fino ad allora gli ospiti vedono Allergeni non indicati su quel piatto, che non compare quando filtrano per allergeni. Così una spunta mancante non dice mai a un ospite che un piatto ne è privo. Inoltre agli ospiti viene chiesto di avvisare il personale di un'allergia prima di ordinare.

Pianta della sala

Disegna il tuo locale così gli ospiti si orientano. Titolari e manager aprono Tavoli → Modifica pianta della sala.

1. L'elenco a sinistra, Non ancora posizionato, mostra i tavoli che non sono ancora sulla pianta. Trascina ognuno nel punto in cui si trova.
2. Tocca un tavolo per cambiare nel pannello a destra nome, posti, forma (quadrato, rettangolare o rotondo) e dimensioni, oppure usa Ruota e Rimuovi. Gli ordini passati di un tavolo rimosso restano salvati.
3. Usa Aggiungi area per sale o una terrazza, Aggiungi parete per le pareti e Aggiungi etichetta per indicare, per esempio, l'ingresso o la cucina.
4. Premi Salva. Fino ad allora non cambia nulla; se esci prima, TouchMenu ti chiede conferma prima di scartare le modifiche. Gli ospiti vedono subito la nuova pianta.

Allinea alla griglia tiene tutto in ordine. Annulla modifica e Ripeti funzionano anche con Ctrl+Z e Ctrl+Y, i tasti freccia spostano ciò che è selezionato e puoi fare zoom con i pulsanti o la rotellina del mouse.

Report

Titolari e manager vedono le vendite in Report → Vendite. I report delle vendite fanno parte dei piani Standard e Pro.

• Scegli Giorno, Settimana o Mese. Le schede in alto fanno il confronto con il periodo precedente.
• Il calendario è colorato in base alle vendite di ogni giorno: più è scuro, più hai venduto. Tocca un giorno per aprirlo.
• I grafici mostrano le vendite per giorno e per ora, i metodi di pagamento e i più venduti.
• Per un singolo giorno, Dettagli del giorno mostra piatti, tavoli e velocità del servizio, e Stampa riepilogo del giorno stampa il riepilogo di quel giorno sulla stampante per scontrini. È un riepilogo interno per te, non la chiusura fiscale di un registratore di cassa.
• Esporta CSV salva i dati in un file che si apre con Excel.

Report → Attività elenca ogni ordine, pagamento e modifica, insieme a chi l'ha fatto.

Personale, PIN e ruoli

• Aggiungi il personale in Impostazioni → Personale, ognuno con il proprio PIN. Titolari e manager possono modificare il menu e le impostazioni; i camerieri gestiscono ordini e richieste e segnano come ha pagato ogni tavolo.
• Ogni ordine, pagamento e modifica viene annotato nel registro Report → Attività, insieme a chi l'ha fatto.

Aggiornamenti e backup

• TouchMenu cerca da solo le nuove versioni. Quando una è pronta, Impostazioni mostra un indicatore: apri Impostazioni → Questo computer e premi Aggiorna ora quando nessun ospite sta ordinando. L'app si chiude per circa un minuto e poi si riapre; menu, ordini e impostazioni restano.
• I tuoi dati restano su questo PC e ne viene fatto un backup ogni ora mentre lavori, e comunque ogni giorno. In Impostazioni → Questo computer puoi fare subito un backup o ripristinarne uno precedente.
• In Impostazioni → Questo computer ogni computer sceglie anche la lingua delle schermate del personale, la modalità chiara o scura e uno dei cinque temi di colore.

Piani e licenza

• Inserisci la chiave di licenza in Impostazioni → Licenza; per attivarla serve una connessione a internet. Una chiave funziona su un computer alla volta: per passare a un nuovo PC, premi Sposta su un altro computer su quello vecchio, poi inserisci la chiave su quello nuovo. Se il vecchio PC non funziona più, scrivi a support@touchmenu.app con il numero d'ordine.
• Per cambiare piano, apri il link nell'e-mail della ricevuta e cambia piano lì, invece di acquistarne un secondo. Un secondo piano è un abbonamento separato, che continua a rinnovarsi finché non lo disdici. Dopo il cambio, premi Verifica ora in Impostazioni → Licenza per vedere il nuovo piano.
• Per usare un'altra chiave, premi Cambia chiave in Impostazioni → Licenza. La vecchia chiave viene liberata da questo computer, ma il suo abbonamento non viene disdetto: disdicilo dall'e-mail della sua ricevuta.
• TouchMenu verifica la licenza una volta al giorno quando è online. Senza internet continua a ricevere ordini per 14 giorni; dopo chiede di collegarsi prima di riceverne altri.
• Se l'abbonamento finisce, TouchMenu chiede una chiave. Menu, ordini e impostazioni vengono conservati.
• Scopri cosa include ogni piano nella sezione prezzi.

Blackout

• Ogni ordine, pagamento e modifica viene salvato nel momento in cui viene fatto. Un blackout non può lasciare nulla salvato a metà: quando TouchMenu si riapre, tutto è come prima.
• Se i dati si danneggiano comunque, TouchMenu ripristina da solo il backup integro più recente e ti dice di che ora è. Mentre lavori viene fatto un backup ogni ora, quindi si perde al massimo un'ora.
• I telefoni degli ospiti e lo schermo della cucina si ricollegano da soli appena il PC e il router Wi-Fi tornano accesi. Un ordine inviato da un ospite mentre il PC era spento viene inviato di nuovo.
• Per ripartire senza nessuno al PC, lascia spuntata nel programma di installazione l'opzione Apri TouchMenu all'avvio di Windows e attiva nel BIOS del PC l'impostazione che lo accende al ritorno della corrente (spesso chiamata Restore on AC power loss). Se Windows chiede una password all'avvio, qualcuno deve prima accedere.
• Un piccolo UPS (una batteria per il PC e il router) mantiene il servizio durante le brevi interruzioni.
• Se dopo un blackout l'orologio del PC è sbagliato, TouchMenu chiede di impostare data e ora corrette prima di aprirsi, così nessun ordine viene salvato con l'ora sbagliata.

Risoluzione dei problemi

• I telefoni non riescono ad aprire il menu. Controlla che il telefono sia connesso al Wi-Fi ospiti del ristorante, che l'isolamento client non lo blocchi (vedi Wi-Fi e rete) e che il PC sia acceso con TouchMenu aperto. Se la pagina Tavoli dice che l'indirizzo di questo computer è cambiato, risolvi in Menu → Codici QR.
• Non si stampa nulla. Controlla che la stampante sia accesa e sulla stessa rete e che il suo indirizzo sia corretto, poi premi Stampa di prova in Impostazioni → Tavoli e stampanti.
• Il firewall blocca i telefoni. Esegui di nuovo l'installer e lascia selezionata l'opzione di Windows Firewall.
• Windows dice che Controllo intelligente delle app ha bloccato TouchMenu. In questo caso non c'è Esegui comunque. Apri Sicurezza di Windows → Controllo app e browser → Impostazioni di Controllo intelligente delle app e disattivalo. Lascialo disattivato finché usi TouchMenu, perché controlla di nuovo l'app a ogni avvio e a ogni aggiornamento. In alcune versioni di Windows si può riattivare solo reimpostando Windows. Se preferisci non cambiarlo, scrivi a support@touchmenu.app prima di acquistare.
• TouchMenu non si avvia con Windows. Esegui di nuovo l'installer e lascia selezionata l'opzione Apri TouchMenu all'avvio di Windows.
• Qualcos'altro non va. Apri Impostazioni → Questo computer, premi Copia e invialo a support@touchmenu.app.